Frage zu midi controller

[Herr.oin]

guten abend
ja ich hätte da mal paar fragen zu den midi controllern da ich mir zu weihnachten evtl. ein anlegen wollte und zwar,
was kann ich mit dem ding eigentlich genau anfangen..?
kann ich damit einzelne spuren aus dem track verändern oder wie läuft das ab..?

wäre nett wenn mir einer drauf antwortet.
vielen dank im voraus..